klepon gaul | ala Trimulyani Moegahid

di="on">

<

Klepon adalah jajanan traditional orang indonesia . Terutama orang jawa . Saya tinggal di wonosobo , tepatnya di kecamatan sukoharjo . Di kecamatan tersebut terdapat sebuah pasar namanya "pasar sampih" , tapi kita bukan mau bahas pasarnya ya ,, maksud saya di pasar tersebut ada penjual klepon , hehe . Yap ,, kita bahas ttg klepon saja ,,, apa itu klepon???????

Klepon adalah makanan yg terbuat dr tepung beras ketan , bentuknya bulat. Luarnya terdapat kelapa parut yg gurih. Dan apabila di makan akan keluar dr dalam gula merah yg membuat kaget , hehe karena biasanya kalau kita gigit tu ,, si gula tiba tiba muncul dr dalam .
Ok ,, saya akan share resep atau cara bikin onde2 buah malaka atau klepon , ini dia resepnya :
Bahan - bahan :
~ 60g tepung beras ketan
~ 30g tepung kanji ( tapioca flour )
~ beberapa gula jawa. potong kecil
~ 25g gula pasir
~ 60ml air pandan
~ 50g kelapa parut
~ 1 sendok makan air
~ 1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan-bahan , santan , gula pasir , dan tepung kedalam panci .
2. Sementara itu kita kukus parutan kelapa selama 15-20 menit . Kelapa yg sudah di beri garam di dalpa amnya .
3. Bentuk bulat2 adonan tepung yg sudah di tambahkan air pandan kedalamnya. Lalu masukan gula jawa kedalam bulatan tepung tersebut .

4. Sementara itu kita siapkan air mendidih , setelah air mendidih masukan bulatan klepon yg sudah berisi gula jawa kedalam didihan air . Rebus lah hingga bu blockquote> latan klepon mengapung keatas. Itu tandanya klepon siap untuk di makan.

5. Angkat bulatan klepon yg sudah mengapung dan tiriskan kemudian taruhlah ia kedalam parutan kelapa yg sudah di kukus , gaukan hingga seluruh bulatan klepon tertutup oleh parutan kelapa
</ div>

Naaah itu dia resep klepon gaul ala Trimulyani Moegahid , Selamat mencoba ya rakyatku , hehe sampai jumpa lain waktu , Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh.....